淡奶油用不完？来做冰淇淋吧 简单好吃无冰渣！

淡奶油一但开封，用不完就会面临着过保的问题，花几十大洋买的1L装的淡奶油用不完怎么办呢？我也遇到这问题了，研究了半天，什么奶油泡芙、什么奶油蘑菇汤……感觉用的都不怎么多啊！最后看了看还是做冰淇淋来的实在！一下子能用好多啊！而且吃不完没关系，还能冻着，多好，是不是！

而且用纯淡奶油、蛋黄做的味道超级赞，无冰碴！比外面卖的还好吃啊，还没有添加剂！

所需材料

淡奶油240克（我用的是蓝风车的，味道纯正）

蛋黄3个

细砂糖35克

奥利奥饼干碎适量（果酱也可以100克左右、巧克力、香草豆荚也行）

所需工具：

打蛋器

制作方法：

1. 细砂糖、3个蛋黄搅拌均匀，打蛋器打发至蛋黄发白

2. 淡奶油蛋黄中，搅拌均匀。

3. 将糊糊放入锅里隔水加热，60、70度就好，一边加热一边搅拌（不要沸腾了，除非你想吃鸡蛋花）。

4. 糊糊过筛（这样口感更细腻）。

5. 将冰淇淋糊放入冰箱中冷藏一小时，取出，用打蛋器打5~8分钟。

6.倒入容器中，密封，冷冻过夜即可取出食用。

我上次做慕斯蛋糕还剩了不少饼干碎，可以做一个“奥利奥麦旋风”！

取出适量冰淇淋，待冰淇淋稍微软化，与饼干碎搅拌均匀，好啦，就是那么简单！

当然纯原味的也好吃，就是浓浓的奶味！觉得这样吃没意思的，可以发挥创意加入坚果、果酱、新鲜水果、巧克力，味道不输哈根达斯！