全球首创“不杀生”鸡蛋，避免扑杀雄性小鸡

全球首创的“不杀生”（no-kill）鸡蛋在德国上市。这种鸡蛋可在小鸡孵化前决定其性别，避免雄性小鸡在出生后因不具有经济价值而被大量扑杀的情况。

据英国《卫报》报道，人类养鸡只为生产鸡蛋或肉品。由于雄性小鸡不会下蛋，它们长得也不够快，喂养它们不敷成本，所以农场会在小鸡孵化后分出雄性和雌性，并将雄性小鸡销毁。

据估计，每年全世界有40亿至60亿只雄性小鸡被销毁。有些被闷死，有些被活生生投入机器绞碎或碾碎，以作为其他动物的饲料。

这种雄性小鸡被大量扑杀的情况变得越来越具有争议性。消费者和动物保护团体的激烈抗议促使世界各地的科学家寻求比较人道的解决方法。

而德国科学家就研发出一种被称为Seleggt的方法，可以在小鸡孵化前检测出鸡蛋的性别，让农场只孵出雌性小鸡，这样就能解决雄性小鸡在孵化后被销毁的问题。

Seleggt总经理、替德国超市雷韦集团（Rewe Group）推动这项4年开发计划的布列罗（Ludger Breloh）博士表示：“如果你可以决定要孵化的鸡蛋的性别，你完全不用扑杀活生生的雄性小鸡。”

为了开发出这种方法，布列罗首先请莱比锡大学（University of Leipzig）科学家艾斯班尼尔（Almuth Einspanier）研究出一种原理类似验孕的化学标示法，可以检测到雌性鸡蛋中大量存在的激素。若是雄性，检测剂会显示蓝色，而雌性则显示白色，其准确率高达98.5%。

接着，布列罗请荷兰一家科技公司开发出一台能在孵化场进行性别检测的自动化机台。此机台使用雷射光在蛋壳上中烧出0.3mm宽的孔，随后施加空气压力到壳体上，以挤出一滴蛋液作为检测之用。每颗鸡蛋的这个过程每颗只需要一秒钟即可完成。

这种“不杀生”鸡蛋已于11月在柏林的超市上架，其包装上印有“respeggt”字样。雷韦集团计划明年在德国各地的超市推出这种鸡蛋，他们希望最终能推广到欧洲各国。