世界首例: 男士吃太辣让食道破了一个洞！

图中的断魂椒，看起来好像很无辜。

人们在吃完超辣辣椒后的短暂失序行为是爆红网络短片的主题，除了掉眼泪和手歇斯底里地拍打之外，它似乎还有点搞笑。但对这位运气很差的家伙，它让他待在医院好一阵子，他的食道有一个破洞以及一根胃管。

听起来像是一篇荒诞故事，但这个事件最近被写入急救医学期刊(Journal of Emergency Medicine)的一个案例研究。讨论中的一位47岁男士在一场比赛中吃鬼椒，或是被称为"断魂椒(bhut jolokia)"。

这个辣椒在金氏世界纪录被大大地列为全世界最辣的五种辣椒之一，测出极高的一百万度史高维尔辣度单位(Scoville Heat Unit)。做个比较，这大约是塔巴斯科辣椒酱(Tabasco sauce)的400倍。尽管如此，还没有任何负面影响的医学纪录。

然而，这位男士没有那么幸运。在吃下辣椒后，他吃了一个汉堡以及喝了六杯水，企图来把辣给压下来，但没有用。带着严重的胸痛、重度反胃、以及呕吐，他赶紧到加州大学旧金山分校的急诊室。

在医院，虽然他被处以止痛药、麻醉膏、以及碳酸钙制剂(antacid Maalox)的治疗，情况只有更糟。医生紧急将他送进手术室，然后发现在他的食道末端有一道2.5公分(1英寸)的撕裂伤口。

外科医生设法修补这道撕裂伤口，但在第23天出院时，他保留一根胃管来把营养物直接送到胃里。

辣椒并非真的在他的食道"烧"出一个洞。据了解这位男士是受苦于食道自发性破裂(Boerha艾薇e’s syndrome)，一个经常与强烈反胃与呕吐有关的食道破洞，它也有高死亡率。

研究人员做出结论：“食物挑战在社会媒体之间已经很普遍，包括声名狼藉的肉桂粉大挑战(cinnamon challenge)。我们提出一位病患的例子，他在在食用鬼椒后，产生强烈的反胃与呕吐，结果造成一个食道破洞。”

这故事的教训是，在下一个网络社群挑战里不要那么拚…。