古代最佳工具人：精通医疗、治水，连名字都成一道料理

苏轼是北宋时期著名的文学家，不但在散文、诗、词、赋方面有所成就，还擅长书法和绘画，是文学艺术史上的通才，不过十项全能的苏轼会的东西不只这些，热爱美食的他还精通烹饪，发明经典佳肴“东坡肉”，更跨足医疗、水利、教育等领域，可以说是十八般武艺，样样都难不倒他。

根据《梨视频》报道，苏轼作为著名文人，写诗功力自然不在话下，他还将其技巧融会贯通，以诗入词，将诗的题材、内容、表现手法等移植到词中，突破音乐对词体的制约和束缚，把词从音乐的附属品变为一种独立的抒情诗体;至于他的著作《赤壁赋》更是经典，几乎人人都在课本上读过，苏轼也和父亲苏洵、弟弟苏辙以及唐朝的韩愈、柳宗元等人，一起被列为“唐宋八大家”，在文学方面有极高的成就。

此外，苏轼还擅长书法，他的《寒食帖》被评为“天下第三行书”，仅次于王羲之的《兰亭集序》和颜真卿的《祭侄文稿》;绘画方面也展现惊人的天赋，画作《枯木怪石图》内容虽然简单，却能从细节看出很深的毛笔功底，这幅画也在2018年拍卖出4.636亿港币（约3.77亿）的天价。

而苏轼在后半生发配海南的经历中，还开化儋州文教，培养出海南第一个举人姜唐佐，他的3个儿子也都被教育成优秀的官员和文人;然而苏轼在政治道路上不太顺遂，屡屡遭到贬谪，不过他治理过的地方都有不错的政绩，苏轼自己也曾在著作中写道：“问汝平生功业，黄州惠州儋州”，而且他每贬一个地方，就会整饬当地水利，像是他担任徐州太守时，便治好黄河决堤的问题，任杭州知府时，则建了一座苏堤，治好当地内涝问题。

除此之外，苏轼还会研究风土民情，写有《书海南风土》、《江月五首》等，留下不少珍贵文献;热爱美食的苏轼也十分擅长烹饪，发明许多经典佳肴，其中一道就是家喻户晓的“东坡肉”。

在医疗方面，苏轼也是个隐藏好手，担任凤翔签书判官时，他看到当地缺医少药，于是誊写了5卷《简要济众方》，供百姓防病治病;黄州瘟疫横行时，他则前往眉山寻找神医巢谷，撰《圣散子方》以解瘟疫之急，后来他整理了各种验方，写成《苏学士方》一书，后人也将此书和北宋官员沈括写的《良方》，合编为《苏沈良方》，其中的苏合香丸、椒朴丸等方剂，至今仍在使用。