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黑水虻能清厨余、生产肥料、做饲料，还可当环保塑胶原料

黑水虻（black soldier fly）是腐食性昆虫，幼虫以动物粪便、植物残骸等腐烂有机物为食。以腐烂物维生的昆虫，多数人都避之唯恐不及，将它与恶心肮脏画等号，但不怕脏的天性，能将秽物转为有利用价值的资源，地球人口爆炸，粮食、能源逐渐耗竭之际，简直就是人类建构环保永续之循环经济的新希望。

黑水虻食量相当惊人，一只幼虫长到成虫过程能吃下约 2 公斤粪便厨余。国内已有业者利用其“无所不吃”特性，为食品厂处理大量废豆渣、酒糟等，还有业者提供“外送黑水虻”服务，为蛋鸡场“消化”鸡粪，大幅减少鸡粪重量和体积，有效降低清理秽物成本。乡间也有许多社区利用黑水虻帮忙去清除厨余，长大幼虫还能喂鸡，一举两得。

昆虫蛋白质含量通常不低，某些国家如泰国、墨西哥等，都视为餐桌料理。黑水虻幼虫也是优质蛋白质、脂肪来源，可用于喂食鸡猪等禽畜及宠物饲料。畜试所实验显示，黑水虻幼虫研磨成粉当鸡猪饲料添加物（2.5%~7.5%），可取代鱼粉促进禽畜生长。因海洋资源逐渐枯竭，鱼粉价格水涨船高，以虫粉取代鱼粉是十分可行的方案。

虫粪相对传统堆肥更友善地球

黑水虻粪便也相当适合当有机肥，因富含有机质与氮、磷等营养元素。许多研究发现，虫粪对土壤微生物和植物生长的作用有别于传统堆肥，可能是因虫粪含昆虫衍生物，如甲壳素和多胺类等化合物。虫粪相对传统堆肥也更友善地球，因传统堆肥若不注意温度控制及通风，有可能产生大量温室气体，加剧地球暖化，生产虫粪较无此顾虑。

黑水虻已用来处理废弃物，幼虫还能当禽畜饲料，虫粪当作物肥料，俨然是发展绿色经济的明日之星。但科学家企图心不只这样，仍想方设法开发新利用价值，注意到黑水虻死了通常就丢弃，研究员现在想如何利用黑水虻尸体为原料，将废物转为有利用价值的资源。

德州农工大学科学家，在美国化学会秋季研讨会报告进展。凯伦·伍利（Karen Wooley）博士指出，黑水虻尸体有高含量甲壳素，是无毒、可生物分解的多醣类聚合物，是工业、农业、医美等产业原料。已由 200 公克尸体纯化约 8 公克甲壳素，也尝试用乙醇、酸、碱处理等去除甲壳素蛋白质及矿物质、可能引起过敏的因子，萃取出纯化甲壳素粉末;也尝试改变甲壳素化学性质，朝生产生物可分解塑胶方向迈进。

石化原料终有枯竭一天，开发塑胶替代方案是时势所趋，如果以昆虫尸体为原料能大规模生产生物塑胶，不仅可减少石化物需求，还可避免甘蔗、玉米等珍贵农业资源生产生物塑胶，以提供更多粮食缓解粮食危机。