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柜台收据单有损大脑？研究告诉你

购买物品的收据单会有损人的大脑吗？

纽约州立大学（State University of New York）等地的研究人员的一份报告指出，将近90%的人通过柜台的收据纸暴露于双酚S中。

一种被称作“增塑剂”的工业化学品双酚A（BPA）数十年来一直被用于食品、饮料和其它类型包装中的化学涂层，甚至被用于制造打印柜台收据的热敏纸，专家越来越担心这类化学品会悄悄渗入那些被包装的食品中，以及收据单中含有的化学物质被人体吸收后对健康产生不良影响，包括导致内分泌功能障碍以至癌症等。最近有研究显示，它可能会“严重损害”人的大脑。

双酚A还被用来制造聚碳酸酯硬塑料，许多家居用品包括婴儿奶瓶、可再用水樽及其它贮存容器都是以聚碳酸酯制造，前面提到的“增塑剂”则由双酚A制成的环氧树脂做成金属质的食物罐和饮料罐的保护涂层，以防止金属罐遭到腐蚀，以及食物和饮料被溶解出的金属污染。

德国拜罗伊特大学（University of Bayreuth）的科学家就双酚A及其化学表亲双酚S（BPS）对金鱼神经细胞造成的影响进行了研究。

据新地图集网站（New Atlas）报道，这项研究的第一作者伊丽莎白·席默（Elisabeth Schirmer）表示，令人吃惊的是鱼类的许多重要脑功能受到增塑剂的不良影响。

“正如研究所证明那样，这种损害不会立即发生，但是当脑细胞暴露于少量的双酚A或双酚S的时间长达一个月的时候，这种损害就非常明显。”席默说。

拜罗伊特大学的研究集中于金鱼中的毛特纳氏细胞（Mauthner cell），它们是鱼脑中最大的两个神经细胞，这些细胞是金鱼的所有感觉刺激的一部分，可帮助它们从捕食者的魔爪中逃脱掉。

研究显示出金鱼的神经系统功能以及声音和视觉刺激过程均受到不同程度的破坏。

从事这项研究的科学家认为，金鱼接触双酚A和双酚S所遭受到的影响与这两种化学物质对人体的影响相似。

研究作者彼得·马奇尼克博士（Dr. Peter Machnik）表示，通过对鱼脑的研究所获得的发现证明，双酚A和双酚S也会严重损害成年人的大脑。

另外一种人们经常接触的物品中也含有双酚化学品，根据2018年的一份报告，双酚A和双酚S都被用作彩色显影剂（又名“感光材料”），许多企业都在使用含有这两种化学物质的热敏纸（thermal paper）打印柜台收据。

纽约州立大学（State University of New York）奥尔巴尼（Albany）分校和中国科学院（Chinese Academy of Sciences）的研究人员的一份报告指出，将近90%的人通过柜台的收据纸暴露于双酚S中。

有鉴于此，马奇尼克博士认为，从保障人体安全考量，科学界和工业界必须开发出新的增塑剂（或彩色显影剂）来替代这些双酚化学品。

新地图集网站指出，根据2020年的一项研究，双酚S“可以从根本上改变胎儿的大脑发育”，但在产品中使用双酚S的制造商仍然在其包装上贴上了“不含双酚A（BPA-free）”的标签。

去年初（1月2日）开始，含有双酚A浓度等于或高于0.02%的热敏纸（通常用于制作柜台收据）将不再在欧洲销售，被有效禁止。