工程师教机器人厨师做欧姆蛋

剑桥大学的研究员和一家家用电器公司合作的研究，用人工智能训练一个机器人，从打鸡蛋到端菜上桌，制作出西式蛋饼（Omelette，欧姆蛋）。

这项成果近期发表在《IEEE机器人与自动化杂志》上，也即将在今年IEEE的机器人和自动化国际会议上展出。

早在几十年前科学家就想造出厨师机器人，不过目前机器人的厨艺还是比人差很多。“烹饪对机器人来说是一项有趣的工作，我们人类从来都不能真正客观地评价食物，我们怎么让科学家评估机器人是不是做的好吃?”这项研究的负责人力达（Fumiya Iida）说。

训练机器人完成烹饪之前的准备工作也很困难，这需要复杂的机械控制、电脑视觉、感官，以及人和机器人的互动，才能产出每次效果一样的产品。

而且，味道的评断因人而异。烹饪是讲究质量的工作，而机器人擅长的是大批数量的工作。其它项目已经尝试让机器人制作甜饼、煎饼，甚至匹萨饼，效果都不够好。

这个项目的研究人员用人工智能系统训练机器人能分辨带有很大主观看法的味觉，挑战鸡蛋饼。

力达说：“做出的蛋饼大部分味道很好，比预计的好多了。”

研究人员称这项成果展示了机器学习的方法，可以帮助机器人通过大量的“练习”改善烹饪水平。