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上一个吃这种鸭子的人，现在还蹲在夏威夷的监狱里吃牢饭

前些日子我们介绍了一种被国家列入二级保护动物，甚至在斯里兰卡被封为国鸟的鸡。今天我们再来介绍一种，被世界自然保护联盟列入濒危物种红色名录的鸭(低危)。这种鸭的名字有些尴尬，叫绿头鸭。

两只绿头鸭

首先我们需要说明的是，绿头鸭分为野生的和人工养殖的，只有野生的才算是保护动物，而人工养殖的则可以当做食材自由食用。比如在我国的上海，绿头鸭就是一种非常受欢迎的鸭类品种，每年上海市吃掉的绿头鸭足有四百多万只！而且绿头鸭浑身是宝，不仅鸭肉可以吃，鸭毛还可以用来做羽绒服，保暖效果很好。

绿头鸭浮水

野生的绿头鸭是一种可以飞翔的水禽，根据分布范围的不同，共计分为7个不同的品种，分别是：绿头鸭莱桑岛亚种、绿头鸭墨西哥亚种、绿头鸭指名亚种、绿头鸭夏威夷亚种、绿头鸭格陵兰亚种、绿头鸭美国亚种以及绿头鸭佛罗里达亚种。这七个品种的绿头鸭体型比较相近，一般重量都在1千克~1.3千克这个范围内。

绿头鸭飞翔

作为一种特殊的野生鸭子，绿头鸭有一项神奇的特异功能——它们可以睁一只眼闭一只眼睡觉。这种神奇的能力让绿头鸭可以在野生环境中避免大多数的袭击(除了人类的子弹)。在这里需要补充一点，上面所讲的7种绿头鸭品种中，尤其以绿头鸭夏威夷亚种的保护级别最高。在夏威夷当地，如果有人故意伤害野生绿头鸭的话，是要面临5年左右的牢狱之灾的。2014年的时候有一名美国人开枪打死了一只绿头鸭，据说现在还蹲在夏威夷的监狱里吃牢饭。

绿头鸭睡觉

在中国绿头鸭的保护级别没有美国那么高，但是也被列入了陆生野生动物名录。不过遗憾的是，绿头鸭始终没有得到中国人的重视，很多人也分不清楚野生绿头鸭和人工养殖的绿头鸭。一组冰冷的数据显示，在近些年我国野生绿头鸭的数量减少到了只有1万只左右，而在90年代的时候我国还有5万多只的野生绿头鸭。可怜这种动物，由于跟普通的家禽长得太像，而遭到了忽视。

绿头鸭交配

不过野生绿头鸭的的噩梦也不是近代才开始的，早在战国时期这种鸭子就一直是人类的猎杀对象。明代时期著名的医学家李时珍还把绿头鸭写进了《本草纲目》，说它的肉可以排毒、驱虫治疗水肿。不过由于那时候的人们没有枪支和捕鸟准用的网，所以绿头鸭不至于遭遇灭顶之灾。至于到了现代社会，野生绿头鸭还能不能把自己的基因延续下去，那可就难说喽！