边吃午餐边工作好吗？听听专家怎么说
研究显示：午休时间外出用餐，对一整天的工作效率有非常好的加分效果。（Fotolia）
在当今快节奏的工作文化中，许多人发现自己陷入了午餐时间也要工作的常见做法，认为这是节省时间的策略，可确保提前或准时离开办公室。真是这样吗？
两位专家通过福克斯新闻讨论了这个问题。他们认为，在办公桌上吃饭非但不是补充能量、保持工作效率的最佳方式，还有一些您可能没有意识到的弊端。
“这种选择不仅对生产力有重大影响，而且对身心健康也有重大影响。”北卡罗来纳州罗利Anne Till Nutrition Group的注册营养师、理学硕士、莎拉‧赫克勒（Sarah Heckler）说。
午餐时间工作成趋势
专家说，午餐要好好吃。不要边工作边吃午餐。（Shutterstock）
总部位于波士顿的ezCater公司致力帮助餐厅与企业建立联系。该公司在其2023年《午餐报告》（Lunch Report）中对全美5,000名员工进行了调查，发现近48%的人每周至少跳过一次真正的午餐和午休时间。但他们在午餐时间工作的原因各种各样。
报告显示，23%的人表示这样做是为了按时完成工作，22%的人担心如果不在午餐时间工作，他们就没有足够的时间完成工作，20%的人说他们有太多的会要开，没有时间休息。
ezCater发言人黛安‧斯温特（Diane Swint）告诉福克斯新闻：“这些数据表明，员工只考虑了对生产力的短期影响，而忽略了大局。”
“从长远来看，（中午）不停下来补充能量会导致倦怠、压力和思维清晰度下降。”斯温特说。
午休为何重要
身心科医师建议，每天中午能小睡10～20分钟最好。（Fotolia）
午餐时间也是午休时间。《午餐报告》中揭示了午休的多个好处。48%的员工表示，休息时他们的倦怠程度较低，53%的员工表示，他们在午休时的思维更加清晰，78%的员工表示午休可以提高他们的工作绩效。
注册营养师赫克勒说，午休还可以帮助你迅速恢复认知能力。
“离开办公桌可以进行精神重置，让人们在返回工作时更加专注和清晰。”赫克勒告诉福克斯新闻数字频道，“这种短暂的休息可以起到认知充电的作用，可以在他们恢复任务时提高注意力和生产力。”
营养不良
午餐同样要注意营养问题。（Fotolia）
在办公桌前吃饭可能会一边处理多项任务，一边狼吞虎咽。赫克勒说，这会带来消化不良。
“匆忙进食可能会导致狼吞虎咽，使消化系统更难有效分解和吸收营养。”她说。
另外，速战速决式的午餐通常不外乎加工食品或快餐，缺乏必需的营养。从而影响他们保持一整天专注和精力充沛的能力。
“营养丰富的食物，如水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白，有助于整体健康和持续能量。”赫克勒告诉福克斯新闻数位频道，不良的食物选项也可能降低认知功能。
综上所述，专家建议说，如果可能的话，午休时最好离开办公桌吃午餐。
如果可能的话，走出去到公司外用餐。同时，注意营养均衡。
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