黑咖啡有助减肥？研究：不加糖奶“还是会胖”，喝越多越危险

现代人越来越注重健康，喝饮料时都会选择无糖，喝咖啡时也舍弃糖和奶精，但最新研究显示，就算没有加糖，喝越多黑咖啡，肥胖的风险也越高。韩国首尔医院家医科博士李秀亨（音译）带领的研究团队针对2013至2015年间参与国民健康营养调查的8659名成人进行研究，分析其咖啡摄取量及肥胖间的关联性后，4日发表以上结果。

研究团队将身高体重指数（BMI）超过25或腰围超过90厘米的男性、腰围超过85厘米的女性归类为肥胖，取得“喝咖啡者肥胖的风险较不喝咖啡者高”的结果。以腰围（腹部肥胖）为标准时，每天喝1杯咖啡者肥胖风险最高；以BMI为标准时，咖啡摄取次数越多，肥胖风险越高。

每天喝1杯加入奶精或砂糖的咖啡者，肥胖风险是完全不喝咖啡者的1.3倍，喝1杯以上者则为1.4倍。一般人多认为喝黑咖啡不会变胖，但其实喝黑咖啡者的肥胖风险与加糖或奶精者差不多，一天喝超过1杯黑咖啡者的肥胖风险甚至会飙到不喝咖啡者的1.6倍。

咖啡能够降低肥胖风险是国外研究的主流，韩国这份研究结果却完全相反。研究报告对此则指出，韩国民众大多喝三合一咖啡是造成差异的可能因素，但依然强调，就算不加糖或奶精、只喝黑咖啡，肥胖风险还是会增加。