宝宝不爱吃蔬菜的科学道理，父母不要再逼迫了

小孩不爱吃蔬菜是一种普遍现象。全世界的儿童和幼儿几乎都有这种情况。这种情况也很让科研人员迷惑。借助达尔文学说，科学家们提出了一种解释：这是一种人类进化出来的一种在儿童期的自我保护行为。

事实上，大多数植物都是有毒的，吃多了便会中毒。而大多数动物都是无毒的。植物为什么会有毒？因为植物在遇到危险时不能跑掉，为了防止这种可怕的事情发生，植物必须保护自己，为此，它们进化出了一套化学武器——毒素。这些毒素可以有效地防止自身被昆虫和草食动物完全吃掉。

而人类是杂食动物，为了能够从这些植物中获取必要的营养、自身无法合成的维生素和微量元素，我们需要食用植物，在与植物毒素的长期的对抗当中，我们的肝脏不断地得到进化，许多植物毒素对我们已经不能构成威胁。但较之其他哺乳动物，甚至是较之其他灵长类动物，我们人类的幼儿同成人比较要弱小得多。事实上，我们人类的新生儿从某种意义上说都是早产的，它们本应该作为胎儿在母体中待更长的时间发育得更完善些再出来。但我们人类有一个硕大的脑，我们只能作出妥协，在包括脑、呼吸系统、消化系统、神经系统等等在内的全身各部分和系统都还发育得很不完善的时候就匆忙离开母体。新生儿的这种发育的不完善让我们更容易在幼年受到各种伤害，

人类幼儿的肝脏的解毒能力不能像成人的肝脏工作得那样有效，我们需要十多年的时间才能逐渐发展出一个成人那样高效的肝脏，这种儿童期肝脏功能性的不足使得某些对成人来说能够作为食物的植物却会使儿童中毒，因此，自然选择使得人在幼儿时期对一切植物都产生厌恶情绪。所以，宝宝不爱吃蔬菜并不是挑食，而是一种自我保护。知道了这个道理，父母应该对宝宝的行为多一些宽容。