相同运动强度，有些人燃烧的脂肪就是较少

坊间跑步机、飞轮等，通常可依使用者年龄提供燃烧脂肪的最适运动强度建议，但研究显示，燃烧脂肪的最佳运动强度因人而异，器材建议并不适用每个人。成果 8 月线上发表于《营养、代谢和心血管疾病》（Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease）期刊。

瘦身、减脂是许多运动健身者最主要的目标，为满足需求，多数商用健身器材会依据使用者年龄、性别及心率等，提供帮助使用者“燃烧脂肪”的运动强度建议。纽约西奈山医学院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）的科学家汉娜·基特雷儿（Hannah Kittrell）提醒，一般性“建议 ”是否确实帮助脂肪燃烧?很少有实际验证机会。如果建议强度不适合，就可能事倍功半，瘦不下来。

每人“最大脂肪燃烧”运动强度差很大

当然，只要有运动就一定会消耗热量，但依运动时间长度及强度不同，会有消耗醣类或脂肪不同。运动强度较高时，通常需要更快能量供应，此时人体主要以葡萄糖提供能量。因葡萄糖可快速进入血液循环，迅速被肌肉吸收和利用。运动强度较低时，人体则倾向使用脂肪为主要能量供给。因为脂肪转换成能量所需的时间较常，并且在低强度、长时间运动能提供更持久的能量补给。

不同人的“最大脂肪燃烧”（FATmax）运动强度差别很大，从最高心率 50%~80% 都有可能。若想知道自己 FATmax 为何，专门运动生理实验室检查为其一。最近西奈山医学院的研究人员实测 26 名受试者 FATmax 心率，再与运动器材推荐的脂肪燃烧区间心率比较后发现，两者心率平均差异为每分钟 23 次，一致性相当低。这表明，坊间运动器材一般性运动强度建议，对想有效燃烧脂肪的使用者而言，参考价值不高。

研究员计划以 FATmax 数值为运动处方，试验此个人化运动建议是否能获得更有效减重及减脂结果，并改善高血脂及高血糖等与疾病有关的危险因子。本次研究的资深科学家吉瑞什‧纳德卡尼（Girish Nadkarni）博士表示，希望这次研究结果能激励更多人和健身教练利用临床运动测试 FATmax 制定减脂个人化运动方案，而非仅参考一般建议的运动强度。